农村里的荷花除了长莲蓬,还可以用来干嘛?

农村里的荷花有什么用?你可能不知道,荷花以及它长出来的莲蓬,可是很好的宝贝。

我们这里水源丰富,水田很多,种植莲藕有多年的传统,每年3月栽水稻秧苗时就开始栽藕种,4月就能看到小小的荷叶芽包,从水里探出头来,5月就有大片大片的藕叶长满田里,6到7月一朵朵美丽的荷花就从荷叶里伸出头来,7月到8月长出朵朵莲蓬,能吃到甜甜有点涩涩的莲子了,9月泥巴里的莲藕成熟,就可以吃又甜又脆的莲藕,还可以到市场上去卖钱。

荷花结出的莲蓬,里面的莲子,相信很多人都吃过,油炸莲子,莲子银耳汤,莲子红枣汤,不仅好喝,还是大补身体的。莲子也是中药里的常用药材,可以补脾止泻,益肾涩精,养心安神之功效,常用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠等症。

莲蓬也是宝贝,莲蓬中提取的原花青素,它是一种生物黄酮,是一种天然抗氧化剂,可以预防和治疗20多种因自由基引起的疾病,莲蓬中的原花青素还能抗炎,保护心血管,防止动脉硬化,抗衰老,抗癌变和调节免疫功能等作用。

莲蓬作为原料或舔加剂,很多的保健品、食品以及化妆品都在使用。

那么,种植莲藕除了收获地下的莲藕,上面的莲蓬莲子,荷花还有其他的作用吗?

我们这里有个小镇的村里,绵延几公里的山沟里,种植着几十上百亩荷花,每年从荷叶长出来,到荷花开放,再到长出莲子,都有很多去游玩的人,田野里修着水上栈道,凉亭,还开着农家乐,听当地人说生意火爆的很。

专门种荷花也是近几年在农村创业的好项目,我家种了好几年的莲藕,种那个东西其实比种水稻还容易,产值又很高,里面还可以养鱼养鸭子。一般一个小型的荷花种植场,有十几亩田就够了,年毛利润在二三十万元左右,大型的荷花种植场需要50到60亩,年营业额可达到上百万元。

种莲藕荷花,农家肥越多越好,结的藕又长又胖又嫩,荷花花期长而且鲜艳无比。荷花最大的害虫是蚜虫,一定要注意防范。

以上是个人见解,不足之处请指教。

荷花可以入菜,济南有道名菜炸荷花便是利用新鲜的荷花炸制而成的。荷花能祛湿活血,有很高的养生价值,颇受人们的欢迎,那么这一道名菜是怎么做的呢?我们一起来看一下:选用微开的荷花,摘取其中的中层花瓣,用清水清洗,用洁布擦干水分,平铺在案板上,抹上一层豆沙馅,然后顺长对折。将折好的荷花瓣,外面沾满用鸡蛋清和上白面粉搅成的蛋泡糊,一片一片下入烧至三四成熟的油中,炸约三分钟后捞出,将油烧至六七成熟时,再将荷花下油中,并不断用手铲翻动,炸至浅黄色时,捞出放入盘中,均匀撒上白糖即成。此菜外酥里嫩,甜美异常,并有清香的荷花味。是一位高雅而别致的时令菜。

同时荷花还有很高的观赏价值,其干净皎洁,出淤泥而不染,许多文人雅士奉其为上品,宋朝周敦颐更是赞美其“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”,一时间留下千古名句。更有许多的文人雅士写下很多的诗句来歌颂它的高洁。

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荷叶可以拿来做糯米鸡,莲子可以拿来做稀饭,也可以生吃,荷花花瓣可以拿来泡茶,做菜,有一种清香的味道。另外池塘里种荷花也是一种风景可以愉悦心情。

哈哈哈……有点不事稼穑啦!荷的最大利用处还在根茎处嘛!可直接用来做菜也可多次加工滴呀!